Heidelbeere frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 21 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	185 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	191 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	7 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	36 µg (120 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	82 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	16 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	330 µg (≈ 2 % NW) 2 %	750 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	363 µg (≈ 2 % NW) 2 %	825 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	132 µg (≈ 2 % NW) 2 %	300 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	111 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	18.147 µg (363 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	41.243 µg (≈ 41 %) 41 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.276 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	5.173 µg (≈ 37 %) 37 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,08 :1
PRAL-Wert	-0,8 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	64 mg (≈ 2 % NW) 2 %	145 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	13 mg	30 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	732 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.664 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	117 µg (≈ 1 % NW) 1 %	266 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	104 µg (≈ 8 % NW) 8 %	236 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	878 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.995 µg (≈ 57 %) 57 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	2 g	6 g
Broteinheiten	0,64 BE	1,46 BE
Broteinheiten	0,77 BE	1,76 BE
Broteinheiten	0,52 BE	1,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	7 mg	16 mg
Xylit	7 mg	16 mg
Summe Zuckeralkohole	14 mg	32 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.131 mg	7.116 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.254 mg	9.668 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.416 mg	16.855 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	302 mg	686 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	302 mg	686 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	37 %
Isoleucin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	45 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	38 mg (≈ 1 % NW) 1 %	86 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	11 mg (≈ 0 % NW) 0 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Tyrosin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	32 mg	73 mg
Histidin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	201 mg	457 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	26 mg	59 mg
Asparaginsäure	49 mg	111 mg
Glutaminsäure	79 mg	180 mg
Glycin	26 mg	59 mg
Prolin	23 mg	52 mg
Serin	19 mg	43 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	222 mg	505 mg
Harnsäure	22 mg	50 mg
Purin	9 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	161 mg	366 mg
Omega 6 Fettsäuren	227 mg	516 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,41 :1	3,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,10 :1	32,04
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	27 mg	61 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	23 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	84 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	75 mg	170 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	77 mg	175 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	227 mg	516 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	161 mg	366 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	388 mg	882 mg
Langkettige Fettsäuren	502 mg	1.141 mg
Glycerin und Lipoide	125 mg	284 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.046 mg	2.377 mg
Poly-Hexosen	523 mg	1.189 mg
Poly-Uronsäure	523 mg	1.189 mg
Cellulose	1.046 mg	2.377 mg
Lignin	2.090 mg	4.750 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.495 mg	3.398 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.733 mg	8.484 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,3 P
P2	0,9 P	2,1 P
P3	2,2 P	5,0 P
P4	2,2 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	4 g
Rohasche	0,3 g	0,7 g
Rohfaser	3,7 g	8,5 g
Rohfett	0,6 g	1,4 g
Rohprotein	0,5 g	1,1 g

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